Kako se čisti i pere mladi luk

Isečemo "brkove luka", gornji beli deo.

Isečemo kraj zelenih pera.

Ogulimo površinski sloj (rukom povučemo na gore prvo zeleno pero).

Pod mlazom hladne vode dobro operemo svaki komad, naročito između zelenih pera i mesta gde se sastavljaju beli i zeleni deo, jer se tu može zadržati zemlja ili druga nečistoća.