Bela / voćna markiza
Potrebno:
Piškote 3 velika pakovanja
Voće 500 gr, ovde jagode i borovnice
Kisela pavlaka 500 gr
Šećer 250 gr
Čokolada za kuvanje 150 gr
Krem šlag 2 kesice sa ukusom vanile, ili običan pa ćemo dodati 1 kafenu kašičicu ekstrakta vanile
Slatka pavlaka 1 pakovanje, 180ml
Mleko
Pripremamo jedan dan ranije. Tortica treba da prenoći u frižideru.
Jagode i borovnice dobro operemo pod mlazom hladne vode. Možemo koristiti bilo koje sveže sezonsko voće koje volimo ili zamrznuto voće. Ako su plodovi krupniji isečemo ih na polovine ili na četvrtine.
Čokoladu iseckamo na sitne komadiće.
Šerpu, dno i stranice, prekrijemo (obložimo) aluminijumskom folijom.
U odgovarajućoj posudi mikserom umutimo šlag krem prema uputstvu za upotrebu. Ako želimo slađi šlag, dodamo 2-3 supene kašike šećera pre mućenja.
U drugoj, dubjoj posudi izmešamo kiselu pavlaku i šećer. Varjačom mešamo polako i samo dok se krem ne ujedači. Ne mutimo dok nas ne zaboli ruka jer što duže mutimo, kristal šećer koji koristimo će se topiti i krem će biti ređi. Pošto je ovo kućno kuvanje ređi krem je sasvim prihvatljiv, a ukus ostaje podjednako fantastičan.
Krem od kisele pavlake i šećeera dodamo umućenom šlagu.
Dodamo iseckanu čokoladu i dobro promešamo.
Piškote umočimo u mleko i ređamo po dnu šerpe i uspravno duž oboda (stranica šerpe). Piškote samo "bućnemo" u mleko, ako ih previše natopimo raspašće se.
Preko piškota dodamo polovinu krema.
Preko krema rasporedimo voće.
Voće prekrijemo drugom polovinom krema. Poravnamo koliko možemo.
Preostale piškote rasporedimo preko krema.
Šerpu prekrijemo komadom aluminijumske folije i ostavimo u frižideru da prenoći.
Sledećeg dana...
Torticu premestimo na odgovarajući tanjir. Pažljivo uklonimo foliju.
Umutimo mikserom slatku pavlaku i premažemo/ukrasimo torticu.
Napomena: Po receptu Mirka Končara @miretova_kuhinja_
Naziv kolača prema mojoj umetničkom slobodi.
Pripremamo jedan dan ranije. Tortica treba da prenoći u frižideru.
Jagode i borovnice dobro operemo pod mlazom hladne vode. Možemo koristiti bilo koje sveže sezonsko voće koje volimo ili zamrznuto voće. Ako su plodovi krupniji isečemo ih na polovine ili na četvrtine.
Čokoladu iseckamo na sitne komadiće.
Šerpu, dno i stranice, prekrijemo (obložimo) aluminijumskom folijom.
U odgovarajućoj posudi mikserom umutimo šlag krem prema uputstvu za upotrebu. Ako želimo slađi šlag, dodamo 2-3 supene kašike šećera pre mućenja.
U drugoj, dubjoj posudi izmešamo kiselu pavlaku i šećer. Varjačom mešamo polako i samo dok se krem ne ujedači.
Ne mutimo dok nas ne zaboli ruka jer što duže mutimo, kristal šećer koji koristimo će se topiti i krem će biti ređi. Pošto je ovo kućno kuvanje ređi krem je sasvim prihvatljiv, a ukus ostaje podjednako fantastičan.
Krem od kisele pavlake i šećeera dodamo umućenom šlagu.
Dodamo iseckanu čokoladu i dobro promešamo.
Piškote umočimo u mleko i ređamo po dnu šerpe i uspravno duž oboda (stranica šerpe). Piškote samo "bućnemo" u mleko, ako ih previše natopimo raspašće se. Ako se raspadnu, nema veze! Ovo je kućno kuvanje!
Preko piškota dodamo polovinu krema.
Preko krema rasporedimo voće.
Voće prekrijemo drugom polovinom krema. Poravnamo koliko možemo.
Preostale piškote rasporedimo preko krema.
Šerpu prekrijemo komadom aluminijumske folije i ostavimo u frižideru da prenoći.
Sledećeg dana...
Torticu premestimo na odgovarajući tanjir. Pažljivo uklonimo foliju.
Umutimo mikserom slatku pavlaku i premažemo/ukrasimo torticu.
