Beli mrs

Sri i kajmak se, u narodu, zovu još i beli mrs.

Sir i kajmak mogu biti mladi, kada su blagog ukusa koji podseća na mleko i sasvim malo slani.

Mogu biti stariji tada su tvrđi i više slani.

To je stvar ukusa.

Stariji sir i/ili kajmak se češće koriste za pripremu pita, gibanica, kiflica i drugih specijaliteta od testa ili kora.

Mladi sir i kajmak, od kravljeg mleka, uz određene vrste hleba mogla bih da jedem zauvek!