Spanać
Potrebno:
Spanać 500 gr
Crni luk 1 manja glavica ili ½ veće
Beli luk 2 čena
Mleko 500 ml
Brašno 1 kafena kašičica
Buter 1 kockica, 30 gr
Ulje
Začini so, začin C
Svaki pojedinačni list spanaća operemo pod mlazom hladne vode. Odvojimo peteljke.
Listove spanaća kuvamo 5 minuta u odgovarajućoj količini vode.
Procedimo I ostavimo da se ohladi.
Kada se obareni spanać ohladi, premestimo listove na dasku I nožem usitnimo.
Crni I beli luk iseckamo na sitne kockice.
U šerpu sipamo 2 supene kašike ulja ili nagnemo flašu I pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do dva.
Pržimo luk vodeći računa da ne zagori 5 minuta.
Sklonimo sa ringle, dodamo brašno I dobro promešamo.
Dodamo usitnjen spanać I kockicu butera (ili margarina za kuvanje).
Vratimo na ringlu I dodamo mleko. Kuvamo na nižoj temperaturi uz mešanje jer lako može da zagori. Kuvamo dok se spanać ne zgusne onoliko koliko volimo.
Ja volim da bude gusto, pa kuvam dok ne ugledam dno šerpe kada povučem varjačom.
Svaki pojedinačni list spanaća operemo pod mlazom hladne vode. Odvojimo peteljke.
Listove spanaća kuvamo 5 minuta u odgovarajućoj količini vode.
Procedimo I ostavimo da se ohladi.
Kada se obareni spanać ohladi, premestimo listove na dasku I nožem usitnimo.
Crni I beli luk iseckamo na sitne kockice.
U šerpu sipamo 2 supene kašike ulja ili nagnemo flašu I pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do dva.
Pržimo luk vodeći računa da ne zagori 5 minuta.
Sklonimo sa ringle, dodamo brašno I dobro promešamo.
Dodamo usitnjen spanać I kockicu butera (ili margarina za kuvanje).
Vratimo na ringlu I dodamo mleko. Kuvamo na nižoj temperaturi uz mešanje jer lako može da zagori. Kuvamo dok se spanać ne zgusne onoliko koliko volimo.
Ja volim da bude gusto, pa kuvam dok ne ugledam dno šerpe kada povučem varjačom.