Karfiol sa prezlama
Potrebno:
Karfiol 1 glavica, oko 1 kg
Prezle 250 gr
Ulje 2 supene kašike
Buter (margarin) 10gr
So, začin C po ukusu
Karfiol očistimo, podelimo na manje cvetove i dobro isperemo pod mlazom hladne vode.
Obarimo karfiol, kuvamo 15 minuta.
Dobro ocedimo obaren karfiol. Posolimo i dodamo začin C, po ukusu.
U većoj šerpi pomešamo ulje i buter (margarin).
Kada se buter rastopi, dodamo prezle i pržimo dok ne postanu zlatne boje (ili braonkaste). Često promešamo da prezle ne bi zagorele i zalepile se za dno šerpe.
Kada se ispržene prezle prohlade, rukom uvaljamo svaki cvet karfilola. Ovo treba raditi pažljivo jer je obaren karfiol mekan i cvetovi (ili delovi cvetova) se mogu zgnječiti.
Karfiol očistimo, podelimo na manje cvetove i dobro isperemo pod mlazom hladne vode.
Obarimo karfiol, kuvamo 15 minuta.
Dobro ocedimo obaren karfiol.
Posolimo i dodamo začin C, po ukusu.
Kada se buter rastopi, dodamo prezle i pržimo dok ne postanu zlatne boje (ili braonkaste). Često promešamo da prezle ne bi zagorele i zalepile se za dno šerpe.
Kada se ispržene prezle prohlade, rukom uvaljamo svaki cvet karfilola. Ovo treba raditi pažljivo jer je obaren karfiol mekan i cvetovi (ili delovi cvetova) se mogu zgnječiti.