Karfiol sa prezlama

Potrebno:

Karfiol                                                   1 glavica, oko 1 kg

Prezle                                                   250 gr

Ulje                                                      2 supene kašike

Buter (margarin)                                     10gr

So, začin C                                           po ukusu

 

Karfiol očistimo, podelimo na manje cvetove i dobro isperemo pod mlazom hladne vode.

Kako se pere i čisti karfiol.

Obarimo karfiol, kuvamo 15 minuta.

Dobro ocedimo obaren karfiol. Posolimo i dodamo začin C, po ukusu.

U većoj šerpi pomešamo ulje i buter (margarin).

Kada se buter rastopi, dodamo prezle i pržimo dok ne postanu zlatne boje (ili braonkaste). Često promešamo da prezle ne bi zagorele i zalepile se za dno šerpe.

Kada se ispržene prezle prohlade, rukom uvaljamo svaki cvet karfilola. Ovo treba raditi pažljivo jer je obaren karfiol mekan i cvetovi (ili delovi cvetova) se mogu zgnječiti.

Karfiol očistimo, podelimo na manje cvetove i dobro isperemo pod mlazom hladne vode.

Kako se pere i čisti karfiol.

Obarimo karfiol, kuvamo 15 minuta.

Dobro ocedimo obaren karfiol.

 Posolimo i dodamo začin C, po ukusu.

Kada se buter rastopi, dodamo prezle i pržimo dok ne postanu zlatne boje (ili braonkaste). Često promešamo da prezle ne bi zagorele i zalepile se za dno šerpe.

Kada se ispržene prezle prohlade, rukom uvaljamo svaki cvet karfilola. Ovo treba raditi pažljivo jer je obaren karfiol mekan i cvetovi (ili delovi cvetova) se mogu zgnječiti.