Karfiol zapečen u rerni
Karfiol 1 kg
Jaja 3 komada
Pavlaka za kuvanje 250 ml
Mleko 50 ml
Kačkavalj 200 gr
Začin C, so, biber...po ukusu
Karfiol razdvojimo na cvetove i operemo pod mlazom hladne vode.
U odgovarajuću šerpu sipamo vodu i dodamo 1 kafenu kašičicu soli. Kada voda provri, dodamo cvetove karfiola. Sačekamo da voda ponovo provri i kuvamo karfiol 5 minuta.
Sklonimo sa šporeta, prospemo vodu a karfiol ostavimo da se ocedi.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
U posebnoj posudi umutimo jaja, mleko i pavlaku za kuvanje. Dodamo začin C i druge začine, ali po malo da ne bi bilo preslano. Karfiol je već obaren u slanoj vodi a i kačkavalj takodje slan.
Vatrostalnu posudu premažemo tankim slojem ulja (1/2 kafene kašičice).
Poređamo cvetove karfiola.
Prelijemo umućenim jajima i stavimo u rernu.
Pečemo pola sata na 180C.
Kačkavalj izrendamo na rende za jabuke.
Nakon 30 minuta, pažljivo izvadimo karfiol iz rerne. Pospemo izrednanim kačkavaljem i vratimo u rernu na 10 minuta (temperaturu možemo da pojačamo na 200C) da se kačkavalj otopi i zapeče.
U odgovarajuću šerpu sipamo vodu i dodamo 1 kafenu kašičicu soli. Kada voda provri, dodamo cvetove karfiola. Sačekamo da voda ponovo provri i kuvamo karfiol 5 minuta.
Sklonimo sa šporeta, prospemo vodu a karfiol ostavimo da se ocedi.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
U posebnoj posudi umutimo jaja, mleko i pavlaku za kuvanje. Dodamo začin C i druge začine, ali po malo da ne bi bilo preslano. Karfiol je već obaren u slanoj vodi a i kačkavalj takodje slan.
Vatrostalnu posudu premažemo tankim slojem ulja (1/2 kafene kašičice).
Poređamo cvetove karfiola.
Prelijemo umućenim jajima i stavimo u rernu.
Nakon 30 minuta, pažljivo izvadimo karfiol iz rerne.
Pospemo izrednanim kačkavaljem i vratimo u rernu na 10 minuta (temperaturu možemo da pojačamo na 200C) da se kačkavalj otopi i zapeče.