Salata sa dimljenom skušom

Potrebno:

Dimljena skuša                     700 gr

Crni luk                                 1 glavica

Krompir                                3 komada

Šargarepa                            2 komada

Cveka                                  3 komada

Jaja                                      2 komada

Majonez                               200 gr

Sirće                                     2 supene kašike

So                                         po ukusu

Dimljenu skušu (ili pasrtrmku) prstima usitnimo na sitnije komade.

Crni luk iseckamo na kockice.

Krompir i šargarepu iseckamo na kockice i obarimo (lagano vri 15 minuta).

Jaja obarimo tako da budu tvrdo kuvana i izrendamo na krupnije rende (za jabuke).

Cveklu obarimo i isečemo na tanje listiće.

Ređamo:

Na dno posude poređamo komadiće ribe.

Preko ribe rasporedimo iseckan luk.

Preko luka stavimo krompir i šargarepu i malo posolimo. 

Premažemo sa 1/2 majoneza.

Preko majoneza poređamo listiće obarene cvekle. Malo posolimo i prelijemo sirćetom.

Premažemo preostalim majonezom.

Na kraju pospemo rendanim jajima.

Prekrijemo komadom aluminijumske folije i ostavimo nekoliko sati u frižideru. Najbolje preko noći.

NAPOMENA:

Bareno povrće: krompir, šargarepu i cveklu treba soliti oprezno i po malo, jer je dimljena riba već dovoljno slana.